スゴい福祉施設製品シリーズ。待望園（青森県）のカシスソース。カシスと言えば、アントシアニンが豊富に含まれていることで有名なスーパーフルーツ。ビタミンＡやβカロチンはオレンジのほぼ同、ビタミンＣに至ってはオレンジの３倍も含まると言われています。ブルーベリーと比較するとちょっとマイナーな感じはありますが、最近ではスイーツにもよく使われていますし、カクテル好きな人にはカシスオレンジがお馴染みですよね。
一般的にはジャムにすることが多いカシスでありますが、待望園ではあえて糖度控えめのソースとして販売しています。施設の庭にある畑で収穫されるカシスをそのまま楽しんでいただきたいので、あえて糖度も控えめ（10％）にしているのだとか。そのままなめるとちょっぴり酸っぱいカシスの味と香りが、口いっぱいに拡がります。
沖縄産シークワサーを原液で飲むほどに酸っぱいモノが大好きな私にとって、カシスもまた大好物の１つ。そんなわけで待望園のカシスソースも大いに気に入りました。飲むヨーグルトに入れて飲むと、最高に美味しい。メルカリショップにて、２本入りセット限定／送料込み2,500円で購入できるそうです。
