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クロスロードあおきの信州そば〜む

Ｋプランニング

（Ｋプランニング／スゴイ福祉施設製品シリーズ） クロスロードあおきの「信州そば〜む」、1,100円。 長野県青木村にある障がい者施設が、村を代表する土産物を作ろうと開発したオリジナルスイーツです。その名の通り、青木村産の蕎麦粉が入ったバウムクーヘン。ほんのりと蕎麦の香りがします。甘さは控えめで、しっとりした食感。レンジで少し暖めると、焼きたての味が楽しめますよ。販売先は、基本的には道の駅あおきのみ。村人からあまりに愛されすぎて、青木村以外ではなるべく売らないでほしいと懇願されたそう。嬉しいような、事業的には厳しいような（笑）、微妙なところですね。それだけすっかり、地域に根付いた商品だということでしょう。

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